「ソルファ・オダスキーゲレンデ」【愛媛県内子町】の山菜三昧キャンプイベントに参加してきました！

2019 5/03

05/08/2017 05/03/2019

こんにちは！山菜が大好きなaimiです。

高知県の生活にも慣れてきたということで、ちょっぴり愛媛県のほうにキャンプ遠征してきました。

四国の山中はＧＷが山菜の宝庫！

愛媛のアウトドアショップのイベントに参加

2017年5月愛媛県松山市にある、「アウトドアーズ・コンパス」というアウトドアショップ主催の山菜キャンプイベントに行ってまいりました。

このショップは四国内のアウトドア用品ショップでは一番の品揃えで、四国のアウトドア通は知る人ぞ知るお店。

このイベントは「小田深山スキーゲレンデ」（愛媛県内子町）で行われ、いろいろアクティビティ予定が詰まっていたのですが、この日は結構な雨。

ということもあり「山菜取り」メインに。

地元にお住まいの山菜マスターと一緒に山に入ることになりました。

たらの芽🌱此れからテンプラパーティー🎶

aimiさん(@aimimini09300)がシェアした投稿 – 2017 5月 5 11:15午後 PDT

山菜マスターといざ入山！

ガスの中、「小田深山スキーゲレンデ」に入山。

急斜面上にあった山菜は根こそぎＧＷ前半にお客さんが持っていってしまったそうで、

※私たちが来たのは後半でした

リフト脇にあるたらの芽を高枝切バサミで取りまくります^^

初・高枝切バサミに大興奮の夫です。

はじめは「つかむ」動作がコツがいりましたが、

てこの原理が理解できていればそこまで大変ではなかったです。

苦労して取った「高い場所にあったものほどおいしい」法則が・・・・＾＾

山菜。それは大人にしかわからない味？！

スタンダードな食べ方は「てんぷら」

収穫できたものは

ふき
たらの芽
こしあぶら
わらび

が主に取れました。

わらびだけは家であく抜きをしないと食べられないので、

それ以外をひたすらてんぷらに！

こちらがこしあぶら。苦味がたまらないんです

わわわ、山盛！

そして、揚げたてをつまみながらビールを！

とくに「こしあぶら」は絶品過ぎた

特に「こしあぶら」はおいしかったです^^

こしあぶらの由来、ご存知ですか？

「油をこしていた」という意味なんですね~。

特に高枝ばさみで苦労して取っただけに、思い入れが強くなりましたｗ

コシアブラの名前の由来は、かつてこの木の樹脂（あぶら）を絞り、濾したものを漆（うるし）のように塗料として使われていたからだそうです。

北海道から九州まで沖縄を除く全国に自生して、比較的明るく開けた雑木林などで見られます。落葉樹で、秋には葉の色が黄色く染まり、それが白く変わってから晩秋に葉を全て落とし枝だけになり、春に一斉に枝の先から芽を吹き出してきます。その芽が食用となります。コシアブラの芽は「山菜の女王」とも呼ばれています。

都会で食べると、いくらだろうか・・・高いんだろうなあ。

※後ほど調べたところ、高知市内の居酒屋で5本くらい入って600円で出しているようです。

しかし、参加されていたお子様たちは「山菜」のおいしさはまだわからないようで・・・・

食べたら「まずい」と即答されていました・・・。

でもちょっと苦いのがイイ！んですよね。大人の楽しみですね！

私も最近山菜のおいしさを知ったような気がします。